Astımla Savaşan Lezzetler : Somon Salatası
Somon omega-3 yağ asidi açısından oldukça zengin ve iltihap önleyici (antienflamatuvar) özelliğe sahip. Domates ve soğan da astımı önlemede ve semptomlarını hafifletmede onları istisnai kılan fevkalade özellikler barındırıyor. Malzemeler
- 2 büyük dilim somon, buğuda ya da ızgarada piştikten sonra soğutulmuş
- 1 bardak küçük domates, ikiye bölünmüş
- 2 adet kırmızı dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı kapari
- 1 tutam kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- Öğütülmüş karabiber
- Tuz
Somonun kılçıklarını ve derisini atın. İri parçalar halinde kaseye koyun, sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Sirke, yağ ve dereotunu ayrı bir kapta karıştırın. Karışıma ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber de ekledikten sonra 30 dakika buzdolabında bekleterek servis edebilirsiniz.