Astımla Savaşan Lezzetler :Havuç ve Avokado Salatası

Avokado cilt güzelliğine katkısıyla biliniyor, fakat bu yoğun kıvamlı meyve aynı zamanda astım semptomlarını yatıştırmaya da yardımcı. Avokado, yüksek miktarda fazla tanınmayan ama çoklu fonksiyona sahip bir sağlık kaynağı olan glutatyon içeren besinler listesinin başında yer alıyor. Glutatyonun, hücreleri serbest radikallerin zararlarına karşı koruduğu ve kirleticiler gibi yabancı maddelerin zehirli etkilerini yok ettiği kanıtlanmış. Daha da önemlisi, glutatyon olmadan diğer antioksidanlar tam anlamıyla etkili olamıyor. Avokado aynı zamanda e vitamini açısından zengin olmasıyla birlikte, özellikle astım ve alerjileri kabuklu yemişlerden kaynaklanan kişiler için vazgeçilmez.

Malzemeler

• 1 adet büyük boy avokado (soyulmuş, dilimlenmiş)
• 4 adet orta büyüklükte havuç (soyulmuş, rendelenmiş)
• Balzamik sirke
• Ay çekirdeği
• Tuz ve öğütülmüş karabiber

Bütün malzemeleri bir kasede karıştırın. Servis yapmadan önce 20 dakika buzdolabında bekletin.